Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit, Konzentration und Leistungsfähigkeit der Kinder. Sie fördert das Wachstum und unterstützt natürliche Abwehrmechanismen des Körpers. Für die Versorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen ist die vielfältige Wahl der Lebensmittel bedeutend (Gemüse, Obst, Kartoffeln, Getreideerzeugnisse, Milch/Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier). Zudem sollten Kinder (7-10 Jahre) täglich ca. 1,0 l energiefreie Getränke (Wasser, ungesüßte Früchte- oder Kräutertees) trinken.
Regelmäßige Mahlzeiten strukturieren den Familienalltag und sind eine gute Voraussetzung, um in der Schule fit, aufmerksam und ausgeglichen zu sein. Ideal sind drei Hauptmahlzeiten und zwei leichte Zwischenmahlzeiten am Vor- und Nachmittag. Volle Stundenpläne und flexible Arbeitszeiten machen die Umsetzung von gemeinsamen Mahlzeiten im Alltag oft schwer. Dennoch geben diese eine gute Möglichkeit, sich auszutauschen und das Essen in Ruhe zu genießen.
Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung:
- Hauptmahlzeit – Frühstück: Das Frühstück am Morgen hilft, gestärkt in den Tag zu starten und sollte nicht zu kurz kommen. Besonders ein kohlenhydratreiches Frühstück (z.B. Müsli oder Vollkornbrot) unterstützt neben dem Konzentrationsvermögen auch die Reaktions- und Merkfähigkeit.
- Zwischenmahlzeiten am Vormittag und Nachmittag: Eine kleine Zwischenmahlzeit gibt neue Energie und macht müde Kinder wieder fit. Z.B. eignen sich kleingeschnittenes Gemüse und Obst sehr gut als Snack für die Schulpausen.
- Hauptmahlzeit – Mittagessen: Eine warme Mahlzeit bringt Abwechslung auf den Speiseplan und die Kinder können am Mittagstisch erzählen, was sie in der Schule erlebt haben. Lassen Sie sich beim Decken und Abräumen unter die Arme greifen. So erfahren Ihre Kinder, was es bedeutet, Verantwortung zu übernehmen.
- Alternativ: Bei Besuch einer Ganztagsschule durch Ihre Kinder, haben Sie natürlich nur begrenzt Einfluss auf die Mittagsverpflegung. Unterstützen Sie ggf. auch hier eine ausgewogene Ernährung, indem Sie gegenüber der Schule Interesse zeigen und Anregungen anbieten (z.B. Vernetzungsstellen für die Schulverpflegung).
- Hauptmahlzeit – Abendessen: Oft lässt der Alltag nur am Abend Gelegenheit für ein gemeinsames Familienessen. Bei der Zubereitung können alle Familienmitglieder mithelfen. Das macht nicht nur Spaß, sondern unterstützt die Lust am Ausprobieren und vielseitigem Essen.
- Trinken Sie und Ihre Kinder ausreichend energiefreie Getränke (z.B. Wasser und ungesüßte Tees).